Zrazy wołowe zawijane z krokietami ziemniaczanymi  niedziela, 21 czerwca 2009, 15:23
Dodał: Tomasz Adam Kaniewski (Kalasancjusz)  | fot. T. Kaniewski
|
4 plastry wołowiny na zrazy
ogórek kiszony
boczek
cebula
grzyby suszone
2-3 ząbki czosnku
koper (może być suszony)
papryka czerwona mielona (ostra lub słodka)
Wykonanie:
 | fot. T. Kaniewski
|
Mięso opłukać, osuszyć i roztłuc na cienkie płaty. Posypać solą, pieprzem i mieloną papryką. Na plastrach układać cebulę, boczek i ogórek - zawijać. Owinąć nitką lub nakłuć wykałaczkami. Obsmażyć na patelni. Następnie włożyć do niewielkiego garnka, wlać pozostały tłuszcz z patelni, dolać gorącej przegotowanej wody, kilka suszonych grzybków, 2-3 ząbki czosnku i dusić na małym ogniu.
Jeżeli zaistnieje potrzeba dolać gorącej wody.
 | fot. T. Kaniewski
|
Na końcu zagęścić wywar zasmażką z Knorra lub śmietaną.
Podawać z krokietami ziemniaczanymi lub ryżem.
Smacznego!!
|
