|
Najnowsze:  Ciasta, ciasteczka
Dania mięsne
Desery
Makarony, kasze i ryż
Na grilla
Napoje
Przekąski
Przetwory
Ryby i owoce morza
Sałatki i surówki
Sosy
Warzywa i grzyby
Zupy
Diety
Inne
Savoir-vivre
Porady gospodyń
|
 Powrót
Sernik niskokaloryczny - dieta proteinowa  środa, 28 lipca 2010, 18:30
Dodał: Tomasz Adam Kaniewski (Kalasancjusz)
 |
fot. T. Kaniewski |
* 50 dkg sera białego chudego - zmielić (najlepiej o zawartości do 2% tłuszczu)
* 40 dkg serka homogenizowanego o niskiej zawartości tłuszczu
* 10 dkg serka homogenizowanego waniliowego o niskiej zawartości tłuszczu i cukru
* 4 łyżki jogurtu odtłuszczonego
* 6 łyżeczek mąki kukurydzianej
* 2 łyżki parafiny
* 6-7 łyżek słodziku w płynie
* 7-8 jaj
* 1 szt starta marchewka (zastąpi nam bakalie)
* szczypta soli
* kilka kropelek aromatu do ciast
 |
fot. T. Kaniewski |
Sposób wykonania:
1. Ser mielimy (o ile nie mamy gotowego na serniki)
2. Do miski wbijamy białka i ubijamy na sztywną pianę ze szczyptą soli
3. Do ubitej piany dodajemy żółtka, sery, słodzik, mąkę kukurydzianą, jogurt, parafinę i aromat
4. Na końcu dodajemy startą marchewkę i mieszamy łyżką
W międzyczasie nagrzewamy piekarnik do 180 st. C z termoobiegiem
Formę (tortownicę) wykładamy papierem do pieczenia lub smarujemy lekko olejem parafinowym (można posypać otrębami dno i boki, aby ciasto nie przyległo do formy).
Ciasto wlewamy do formy i wstawiamy do piekarnika
Pieczemy ok.40 min. na lekko brązowawy kolor
Po upieczeniu pozostawić na ok. 10-15 min w piekarniku, następnie wystawić z piekarnika i pozostawić do wystygnięcia.
Smacznego
 |
fot. T. Kaniewski |
 |
fot. T. Kaniewski |
|
